הובלת מסעדה

הגדרה

הובלת מסעדה כוללת ציוד מטבח מסחרי: תנורי תעשיה, מקררים גדולים, מכונות קפה, פרידורים, כלי בישול גדולים. ציוד זה כבד (250-1,500 ק״ג ליחידה) ויקר (50,000-200,000 ₪). דורש מנוף, צוות מקצועי, וטיפול עדין. עלות: 8,000-25,000 ₪ למסעדה ממוצעת. תכנון: כל ציוד בנפרד - תנור עם גז דורש ניתוק וחיבור, מקרר תעשייתי דורש זמן הפעלה ייעוד, מכונת קפה דורשת ניקוי לפני ההובלה. הצוות צריך לדעת לפרק ולחבר. בקשו אישור: רישיון נהיגה מקצועי, ביטוח חבות מובילים בסכום גבוה (הציוד יקר), ניסיון עם הובלת ציוד מטבח. אם המסעדה החדשה דורשת רישיון בריאות חדש, יש לתכנן את ההובלה כך שלא תפגע בלוחות זמני האישורים.